2007年09月25日

「住む。」秋号が発売されました

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季刊「住む。」の秋号が発売されました。
今回の「風土倶楽部のおすそ分け」は塩です。
仕事仲間の中村良三さんが、宮古島の人たちと開発した「雪塩」に触れながら、塩の現状について書いてみました。
毎日、必ず使う塩の背景もちょっと垣間見るだけでずいぶん驚きの連続です。
旅先で自然海塩をよく見かけますが、塩もまた、その土地の味そのものですね。

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ラベル: 風土倶楽部
posted by 風土倶楽部 at 13:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 記事掲載 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

食卓の向こう側 講演のご案内

食育という言葉がふつうに言われるようになってきましたね。
でも、食事バランスガイドのCMや、服部氏の顔ばかり浮かんできたりして…。
ところがどっこい、西日本新聞社は本気で取り組んでいます。

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ラベル:食育
posted by 風土倶楽部 at 13:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 食と農の未来 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

9月の東京朝市、終了!

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日曜日の東京朝市では、たくさんの方にご来場いただき、ありがとうございました。

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こんなお客さんも。

s-2007_0924asaichi0709230010.jpg青森からやってきた毛豆「風丸」は、おかげさまで完売しました。

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ラベル:東京朝市
posted by 風土倶楽部 at 11:30| Comment(2) | TrackBack(1) | いいもの少しだけおすそ分け | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする