2008年01月17日

食べ物マップで地元探検

先日、島根半島に出向いた折に、「出雲そば通」という冊子を、NPO法人ひろしまねの森衿夏さんから渡された。
みなさん!出雲と松江に行くなら、これは絶対、必需品ですぞ。
出雲そばへの愛情がたっぷりつまっています。

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NPO法人まつえ・まちづくり塾発行による、50名を越える「出雲そば通団」が食べ歩いた結果をまとめたもので、これを手にすると、どうしても端から順に食べてみたくなるのが人情というもの。

s-2008_0108izumo0035.jpg島根県東部の約90軒ある出雲そばを出すお店の約7割にあたる、そば処64店の紹介と、読み物としてそばの薀蓄も盛りだくさん。
例えば、出雲そばといえば、写真のような割子だけれど、なぜ、この食べ方が始まったのか、といったことなど。
今回は、出雲市大社町のかねやと、松江市の田村屋を攻略。
どちらももちろん◎!

詳細はこの「出雲そば通.net」まで

昨年、行った島原半島小浜では、小浜ちゃんぽん番長による「ちゃんぽんマップ」があったっけ。

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posted by 風土倶楽部 at 22:26| Comment(2) | TrackBack(0) | 島根 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする